Święto bułki – co to za okazja?

Nasza biblioteka obchodziła dziś kolejne nietypowe święto: Światowy Dzień Bułki. Z tej okazji odwiedzili naszą placówkę uczniowie klasy II a Szkoły Podstawowej im. Konstytucji 3 Maja w Nasielsku z wychowawczynią Panią Justyną Jankowską, by dowiedzieć się ciekawostek o bułkach, a przede wszystkim spotkać się z piekarzem. Dzień bułki jest świętem sympatycznym, choć w Polsce raczej mało popularnym. Tymczasem statystyczny Polak je prawie 36 kilogramów pieczywa rocznie! Niektórym z nas trudno wyobrazić sobie dzień bez świeżej bułeczki na śniadanie czy kanapki do pracy. Pyszna, chrupiąca, o cudownym zapachu bułka to symbol rodzinnego śniadania. Przygotowywana na słodko, czasem z farszem owocowym, albo na wytrawnie. Niezależnie od wersji, dobrze sprawdza się na śniadanie, kolację, jak i szybką przekąskę w ciągu dnia. Najsmaczniejsze są jeszcze ciepłe, prosto z piekarni, albo domowego piekarnika. Dzięki uprzejmości Prezesa GS Nasielsk, Pana Jerzego Orłowskiego, odwiedził nas dzisiaj Pan Paweł Dąbrowski – piekarz z 52-letnim doświadczeniem z piekarni GS Nasielsk, który  w bardzo przystępny sposób przedstawił uczniom proces powstawania pieczywa od zaczynu do gotowego produktu. Pieczywo z tej piekarni pieczone jest w tradycyjnym piecu węglowym, który wygaszany jest raz w tygodniu na weekend. Jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy. Wypiekany jest wyłącznie na zakwasie naturalnym, bez użycia drożdży i przy użyciu naturalnych składników: mąki i wody. Jest on chlubą naszej gminy oraz w znaczący sposób przyczynia się do jej promocji. Chleb pszenny o wadze 1400 g został nagrodzony w 2024 r. w XVII edycji konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2023 w kategorii PRZEDSIĘBIORCY – WYROBY POCHODZENIA ROŚLINNEGO. Codziennie wypiekanych jest 150 bułek maślanych, ok 60 bułek słodkich (z serem, marmoladą, budyniem) i około 1000 bułek kajzerek. Na dowód, jakie smaczne bułeczki wychodzą spod jego ręki, przywiózł ze sobą różne rodzaje pieczywa: słodkie bułeczki maślane, bułeczki z marmoladą, serem i budyniem oraz różne rodzaje bułeczek śniadaniowych: paluchy, kajzerki, z makiem, z sezamem i oczywiście najsmaczniejszy chlebek pod słońcem. Po zakończonej prelekcji przyszedł czas na degustację. Było przepysznie.